本日紹介するワインは・・・

　　　　　　　　　 Il Bosco 　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生産地：トスカーナ州・コルトーナ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　品種：シラー種
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タイプ：フルボディのロッソ（赤）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　造り手：ルイジ・ダレッサンドロ

Il Bosco　（イル　ボスコ）　です！

miccioでも陶器がとても人気だった、　
トスカーナ州のコルトーナ　の　”シラー種”　です。

このシラー種ワインは、　イタリアのシラーを代表するワイン・イタリアシラーNo.1ワイン　です。　
スーパータスカン　とも言われる　「スーパートスカーナ」　に入るワインです。

（※スーパートスカーナとは・・・・・
トスカーナ州の中で、格付けにとらわれることなく自由に作られているワインのうち、
本当に美味しいとされているワインです。
代表ワイン、サッシカイア・ソライア・ティニャネッロ・オルネライア・ルーチェなど・・・）

このシラーは濃厚で丸みがあり、後から刺激的な味と、
そしてイタリア・トスカーナらしい酸味もします。
飲んでから、徐々に味が変わっていく感じにトゲもたつことがなく、
うまくまとまっています。

　　　　　　　　　

（この日は我が家のちょっとした記念日、家族みんなでハンバーグ・フワフワオムレツにデミソースをかけて、ローストチキンサラダと、そらから競争率の高い”パン”をテンコ盛りに。ワインと一緒に食べました♪）


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