今日は　エスプレッソ　についてお話を(^^)!


　イタリア　の　エスプレッソ　には　
　またまた　面白い風習　がある。


　北のイタリア　と　南のイタリア　では
　味　や　飲み方　が変わってきます。

　
　エスプレッソ　の　量　は　南に南下するにつれて　少なくなっていきます。

　砂糖の量・甘さ　は　南下するにつれて　甘くなっていきます。

　
　南イタリアにあたる　ナポリ　の　エスプレッソ　は
　おいしい　という話をよく聞きます。

　
　私はナポリのエスプレッソは飲んだことありませんが、
　この話でいくと　ナポリのエスプレッソ　は
　量が少なく、濃い、甘い　エスプレッソになります。

　実際にもそうらしいです。

　たくさんの砂糖を入れて、カップの底に溜まった
　ドロドロの砂糖　を　最後　に
　飲みほすんだそうです。
　こうして　甘苦　を楽しむそうです。

　
　
　先月行われた　イタリアンフェア　で
　エスプレッソを　購入！

　Lavazza（ラバッツァ）　の　エスプレッソです。

　おいしいという話を聞いたので初めて買ってみました♪

　エスプレッソも人それぞれ好みがあると思いますが
　私はコーヒーの　酸味　は苦手ですぅ。


　飲んでみると　Lavazza　は　
　酸味は目立たず、味わいのある　とても飲みやすい
　エスプレッソでした)^o^(

　東京では　カフェ　もあるそうですよ。
　（ちなみに　Lavazza　は　北イタリアのトリノ　のエスプレッソです）　　

　エスプレッソにはとても興味があって、
　まだ気になるメーカーあるので
　また購入した時はブログに書きま〜す(^o^)／

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

　写真左：Lavazza
　写真右：イタリアで購入　CafeGreco（カフェグレコ）
　
　ローマといえば、”カフェ・グレコ”
　スペイン広場のすぐ近くに　老舗カフェグレコ　があります。
　買って帰ったけど　やっぱり　バリスタの作るのとは違うわ〜(-_-;)
　入れ方なのでしょうか？
　機械なのでしょうか？
　雰囲気なのでしょうか？
　温度なのでしょうか？
　全てだろうなぁ。。。

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