つい先日、
　何かとご縁のある方から　偶然知った「手作りチーズ工房」


　チーズ大好きっ子である私は　「手作りチーズ工房」　何て聞いただけで　”行きたい”　と思う、ただそれでけ！


　でも県内の広島じゃないでしょ。っと思っていましたが、
　ビックリ！！(＠_＠;)　広島にあったんです！

　もう皆さん知っているのでしょうか？？
　多分、私が知らなかっただけかも・・・

　広島の三次・三良坂でご夫婦で２００４年の９月より始められたそうです。

　もう２年半も経っていたんだ・・・(-_-;)

　情報によると、広島市内三越で販売されているという話。

　早速、買いに行ってきました♪

　　　　　　　　　　　　　　　


　お店に行くと、モッツァレラ　や　リコッタ　や　フロマージュブラン　他のも２種類くらいあったかなぁ･･･

　とにかく私は、”イタリアのチーズ♪”　”イタリアのチーズ♪”　としか考えていなかったので、　
　リコッタ　と　モッツァレラ　迷ってしまいましたが、モッツァレラを買ってみました！
　　
　　早速、　
　　　　　　　　　　　　　　　　　


　う〜ん(-_-;)　　トマトは無いんかいっっ！！　という感じですが、買いにいく時間が無く・・・

　そのまま　塩・こしょう・オリーブオイル・バジルで！

　おいすぃ〜〜〜♪♪

　
　市販のモッツァレラはなんだかゴムみたいな弾力があり、うんっ？チーズ？という感じですが。

　こちらのチーズは、モチモチッとした食感に、ちゃんとチーズらしいミルクの風味と味わいがありました(^_^)

　今度はリコッタも食べてみたいなぁ〜。

　
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