前回、「簡単カクテルをご紹介しまーす。」と言っておりましたが、
　それは　”置いといて ”（また今度紹介します(^^ゞ）

　今日は、limoncello ＜リモンチェッロ＞　についてお話を。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　最近飲んだ　リモンチェッロ　の写真です。

　
　以前にグラッパについてお話しましたが、
　http://miccio.blog91.fc2.com/blog-entry-26.html
　
　リモンチェッロも同じく　食後酒　として飲まれる
　アルコール度数の高い、甘いお酒　です。（通常30度以上）

　写真のリモンチェッロはカプリ島のものですが、
　カプリ島付近の南イタリアの　伝統的なお酒　で、

　南イタリアのほうでは、各家庭で自家製を作って置いてあるという話も聞いたことがあります。
　

　作り方は、レモンの皮とアルコールと水と砂糖からできます。

　でも日本では、地元で出来るレモンの違いと、95度の純粋アルコールが市販されていないので同じものは作れないのだそうです。

　
　これを前もって、瓶ごと　”キンキン”　に　凍らせておくのです。

　
　それから食後に　クピッ　と。


　ク〜〜〜ゥ(~o~)　


　とっても甘いですが、後味サッパリ！です。

　
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