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| 昔なつかし。 |
ちょ〜〜〜〜ご無沙汰しておりました。すみません<(_ _)>
今日は 私が昔よく 飲んでいた カクテルをご紹介します。
その昔・・・あぁぁあの頃はまだ分かった(-。-)゜゜゜
仕事帰りによく寄っていたバールスタイルのお店がありました。
（今もあるのですが。）
当時ではまだ珍しい昼間からお酒が飲めるバール風のカフェ。
（その頃からだんだんとカフェが流行ってきた。）
そのお店に行っていつも何を飲もうか考えるのですが、
とりあえずまずは”ビール”
でも 仕事仲間で行くと いつも あ〜でもないこ〜でもない と
いいながら、長居してしまうので、ビールでは続かずいつも
その後何を飲もうか考えてしまうのです。
そして本当は ”ワイン” といきたいところなのですが、
そういったところでは何故か美味しいワインは置いておらず、
（今の時代ならそんな事はないと思うが。）
チビチビと飲むために頼んでいたのが
チンザノのドライ と チンザノのロッソ で作った
ハーフ＆ハーフ
イタリアを代表するベルモットです。
以前日記に書いた ”プンテメス”と同様、
ワインをベースに薬草が入っています。
プンテメスの日記→http://miccio.blog91.fc2.com/blog-entry-30.html
二つを同じ量で割っただけ。
ロックで飲みます。
でもとても飲みやすく本当にオススメ♪
やっぱおいしいよ。薬草系のベルモットは。
是非作ってみてください。
飲みにくいかたは トニックウォーターで割ったり、
炭酸水で割ったりします。
ちなみにもうひとつ家にあるのが、チンザノビアンコ
これは 白ワインに薬草を入れ、はちみつがはいっているので、
少し甘く これもロックで飲んだり、割ったりして本当においしい♪
あと オレンジ味のものもあるのですが、これはず〜〜と気になりながら、まだ飲んだことありません(-_-;)
しっかし、久々に買って作って飲んだけど懐かしいなぁ〜〜。
あの頃はメチャクチャやってたなぁ。。。
最後にラーメン食べて、もう朝になっていたり。
そのまま酒臭いオンナぁ〜で働いていたり。
ランチタイムはホールを行ったり、来たりで目が回ったよ(◎o◎)
そんな日が何日もあった。マジで・・・
あーーーー、こんなのバラしていいのでしょうか(*_*;
そうそう、このチンザノ 当時より全然お値段が安くなっているんですよ。１０００円でおつりがくるの。
前はもっとしたよ。
今じゃー ワインもガソリンも高くなっているというのに。
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| ペンネ |
お待たせしました。（待ってない？！）
アーティーチョークの時に一緒に作ってくれたmasaさん料理の続きです！
アーティーチョークブログ→http://miccio.blog91.fc2.com/blog-entry-43.html
これは私がイタリアレストランで働いていた時に大好きだった
料理でリクエストして作ってもらいました(^_^)
さて、ここで問題です！
世界三大ブルーチーズのひとつとされているイタリアのチーズとは
なんだったでしょうか？
答えは ”ゴルゴンゾーラチーズ” ですね。
（ちなみに残りの二つも言えますか・・・？
「どこどこ（国）」の「なになに（チーズ名）」でお答えください） （答えは最後）
今日はそのゴルゴンゾーラチーズを使ったお料理です！
「 ゴルゴンゾーラチーズのペンネ 」 です。
＜レシピ １人分＞
ペンネ 50〜60g
ゴルゴンゾーラチーズ 20g
パルメザンチーズ 10g
生クリーム 40cc
牛乳 20cc
バター 5g
塩・こしょう
本当においし〜♪ )^o^(
その当時お店で出されていた時は
「3種類のチーズのバベッティ」
という名で出されていたもので チーズも これにプラス
マスカルポーネチーズ（ティラミスの時に使うやつ） が入って
ソースも牛乳は入っていませんでした。
だから、このレシピよりも濃厚でこってり。
今の時代からいうと、今日紹介したタイプの牛乳タイプの方が
いいかもしれないですね(^^)
季節も暑くなるので、牛乳であっさりしていた方が食べやすいと思います♪
パスタは ペンネでも バベッティのような平べったい麺でも
好みで楽しめますよ！
試してみてくださいね〜(^o^)／
（答え：フランスのロックフォール、イギリスのスティルトン）
知ってました？この世界三大ブルーチーズって日本人が勝手に言っているだけなんだそうですよ(゜o゜)
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| 熱帯夜はこれでノリキル！ |
布団屋のおじさんに一言「イグサとは比べんもんにならん！」の言葉にだまされ？！ 購入!(^^)!
やっぱ、いいかも「竹シーツ」。
子供たちの布団の上の回転率が減った(-_-;)
（わかります〜？↑説明しますと寝ている間に熱くて回転していくのです。）＜説明するなっ！＞
追記：ホントにいいわ〜、コレッ♪ お父さん絶賛！！
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| ショートブログ 1゜ |
ショートブログというのを始めてみました(>_<)
これはイタリア・当ショップに関係なく
日々のチョットしたことを書いていこうと思います。
あまりブログで私生活を見せなかった私ですが
小さな事って日々あるものですよね♪
できれば私生活の事なので一言で終わらせたい！（キャッ！）
とりあえず、本日は・・・というか、
昨日は息子（長男）の誕生日でした！
（早いもので、６才になりました(-_-;)）
ケーキを作った。
息子リクエスト！ 大好きなロールケーキ♪
しかも、必ずチョコ（ココア）味！
それから、イチゴ！ なんて言われたが、もうイチゴのシーズンは終わっちゃった(T_T)
なので、バナナ！
結局のところ、丸ごとバナナになっちゃった(゜o゜)
私の必ず失敗する所、最後のデコレーション(>_<)
またまた学習せず、デコ失敗で画像も大幅カット！！カット！
ピーーーーーーーーーー・・・・・ これ以上はお見せできません。
は〜〜〜ぁ(・。・; 我ながら、情けない(-_-;)
初のショートブログ。ショートになってねー！
今度こそ短くいくぞ！
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