ちょ〜〜〜〜ご無沙汰しておりました。すみません<(_ _)>

　今日は　私が昔よく　飲んでいた　カクテルをご紹介します。


　その昔・・・あぁぁあの頃はまだ分かった(-。-)゜゜゜

　
　
　仕事帰りによく寄っていたバールスタイルのお店がありました。
　（今もあるのですが。）

　当時ではまだ珍しい昼間からお酒が飲めるバール風のカフェ。
　（その頃からだんだんとカフェが流行ってきた。）

　
　そのお店に行っていつも何を飲もうか考えるのですが、
　とりあえずまずは”ビール”
　
　でも　仕事仲間で行くと　いつも　あ〜でもないこ〜でもない　と
　いいながら、長居してしまうので、ビールでは続かずいつも
　その後何を飲もうか考えてしまうのです。

　そして本当は　”ワイン”　といきたいところなのですが、
　そういったところでは何故か美味しいワインは置いておらず、
　（今の時代ならそんな事はないと思うが。）
　チビチビと飲むために頼んでいたのが


　チンザノのドライ　と　チンザノのロッソ　で作った
　ハーフ＆ハーフ　
　

　イタリアを代表するベルモットです。
　以前日記に書いた　”プンテメス”と同様、
　ワインをベースに薬草が入っています。
　　
　プンテメスの日記→http://miccio.blog91.fc2.com/blog-entry-30.html　　　　
　　　　　　　　　　　　　　


　　二つを同じ量で割っただけ。
　　ロックで飲みます。
　　でもとても飲みやすく本当にオススメ♪

　　やっぱおいしいよ。薬草系のベルモットは。
　　
　　　　　　　　　　　　


　　　是非作ってみてください。
　
　　　飲みにくいかたは　トニックウォーターで割ったり、
　　　炭酸水で割ったりします。


　　ちなみにもうひとつ家にあるのが、チンザノビアンコ
　　これは　白ワインに薬草を入れ、はちみつがはいっているので、
　　少し甘く　これもロックで飲んだり、割ったりして本当においしい♪
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　


　　あと　オレンジ味のものもあるのですが、これはず〜〜と気になりながら、まだ飲んだことありません(-_-;)

　しっかし、久々に買って作って飲んだけど懐かしいなぁ〜〜。
　あの頃はメチャクチャやってたなぁ。。。
　最後にラーメン食べて、もう朝になっていたり。
　そのまま酒臭いオンナぁ〜で働いていたり。
　ランチタイムはホールを行ったり、来たりで目が回ったよ(◎o◎)
　そんな日が何日もあった。マジで・・・

　あーーーー、こんなのバラしていいのでしょうか(*_*;

　
　そうそう、このチンザノ　当時より全然お値段が安くなっているんですよ。１０００円でおつりがくるの。
　前はもっとしたよ。

　今じゃー　ワインもガソリンも高くなっているというのに。

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　酒屋さんで発見(゜o゜)！！

　スタバのリキュール！　こんなのあったんだ〜。
　欲しーいなぁ。。。

　コーヒーリキュール　と　クリーム入りリキュール

　酒屋さんからの情報：人気商品ですぐに無くなるとのこと。
　　　　　　　　　　　　　　　入荷も1年くらい待ちましただって。
　　　　　　　　　　　
　カルーアみたいに牛乳やアイスやコーヒーに楽しめるみたい。

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　はい！　大変お待たせいたしました。

　前回流してしまった超簡単カクテルを今日は紹介します！
　といっても、紹介するという大それたもではないくらい簡単すぎ(^_^;)

　イタリアで親しまれている　”プンテメス”　というカクテルです。　というか、
　ヴェルモットリキュールの名前です。

　イタリアには数多くのヴェルモットがありますが、その中のひとつに
　”プンテメス”　というリキュールがあります。

　赤ワインをベースにハーブやスパイスの入った薬草系のリキュールです。
　赤ワインというと、赤ワインの味を想像しますがこれはまた別物。　
　
　このてのリキュールは私も大好き♪
　実はカクテルってそんなに好きではなくて、でもヴェルモット系のリキュールはとても好き！

　今日紹介するカクテルというのは、前々回に紹介したミネラルウォーターのガス入りのものを使って割るだけ！！というなんとも・・カクテルと言っていいものか(-_-;)　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　食前酒と言った方が素直ですね(^_^)
　食前酒として楽しんでみてください。

　割合は好みです。
　お酒の弱い方なんかはとてもいいかと思います。薄めにして！

　私も作ってみましたが、私はロックで氷が解けたくらいが好きだなぁ･･･
　ホント、好みで割ってください。

　　　　　　　　　　

　ただ残念なことにプンテメスは日本にはあまり出回っていないらしいのです。
　私も運よくお店にある時に購入したという感じ。

　「予約の取れないお店」で有名なイタリア料理店の　落合務さんが本で紹介されていたものは、プンテメスの代わりに　”アベルナ・アマーロ”　を使って紹介してあります。

　　　　　　　　　　

　これもホント似たような味になります。

　食前酒におススメです!(^^)!

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　前回、「簡単カクテルをご紹介しまーす。」と言っておりましたが、
　それは　”置いといて ”（また今度紹介します(^^ゞ）

　今日は、limoncello ＜リモンチェッロ＞　についてお話を。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　最近飲んだ　リモンチェッロ　の写真です。

　
　以前にグラッパについてお話しましたが、
　http://miccio.blog91.fc2.com/blog-entry-26.html
　
　リモンチェッロも同じく　食後酒　として飲まれる
　アルコール度数の高い、甘いお酒　です。（通常30度以上）

　写真のリモンチェッロはカプリ島のものですが、
　カプリ島付近の南イタリアの　伝統的なお酒　で、

　南イタリアのほうでは、各家庭で自家製を作って置いてあるという話も聞いたことがあります。
　

　作り方は、レモンの皮とアルコールと水と砂糖からできます。

　でも日本では、地元で出来るレモンの違いと、95度の純粋アルコールが市販されていないので同じものは作れないのだそうです。

　
　これを前もって、瓶ごと　”キンキン”　に　凍らせておくのです。

　
　それから食後に　クピッ　と。


　ク〜〜〜ゥ(~o~)　


　とっても甘いですが、後味サッパリ！です。

　
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